桃園店｜瑞典餐節

對IKEA瑞典餐廳的食物念念不忘嗎？試試用瑞典食品超市的食材替自己創造一頓道地的瑞典美食吧

IKEA桃園店與 Cozzi Market 逸·市集大廚聯手，以IKEA瑞典食品超市中販售的多種瑞典食材創造出許多不同的創意料理

IKEA瑞典食品超市有豐富的瑞典食材，經典肉丸、果醬及各式飲品，還有符合永續發展MSC國際認證及養殖漁業的ASC國際認證冷凍鮭魚、海鮮食品，不僅美味且只要在家簡單烹調料理，就可以吃到道地的瑞典美食，立即發掘各種精彩食譜吧！

活動獎項:

●COZZI Blu舒適客房住宿券 1張 (價值$10,800)_共一名

●Cozzi Market逸·市集午/晚餐自助餐券2張(價值2,560元)_共兩名

●IKEA 冷凍素肉丸一包_共三名

4/1-4/30 於COZZI Blu用餐或住宿即可獲得IKEA瑞典餐聽及瑞典食品超市抵用券

IKEA宜家卡友於Cozzi Market 逸·市集用餐享9折優惠，並加贈特調飲品及Blu Bar$150折價券

植物素肉丸食譜

HUVUDROLL 植物素肉丸

即便是植物素肉丸，但同樣深受肉食愛好者喜愛，吃起來口感與肉丸相仿
成分由豌豆蛋白、燕麥、馬鈴薯、洋蔥和蘋果製成，碳足跡僅為傳統肉丸的4％，較傳統肉丸更可永續發展

●不含動物成分，適合素食者，含有蛋白質
●可依喜好自由搭配，以馬鈴薯泥、奶油醬、豌豆及越橘醬搭配食用
●容易烹調，只需放入烤箱、微波爐或用爐子加熱即可

更多料理靈感>>>

迷迭香橙汁素丸

作法
1. 將HUVUDROLL植物素肉丸輕輕裹麵粉
2. 再裹上蛋液，最後裹上迷迭香碎與麵包粉捏實
3. 用6成油温炸到小丸子漂浮出鍋裡油面，表面金黃上色即可
4. 橙汁醬作法: 新鮮橙汁、法式香料、糖、鹽混和後煮至濃稠

☆亦可以搭配莎莎醬
番茄莎莎醬作法: 番茄切碎混入洋蔥碎、墨西哥辣椒丁、檸檬汁、油醋、黑胡椒、糖即可。

越橘/辣根杏角素丸

作法
1. 將HUVUDROLL植物素肉丸輕輕裹麵粉
2. 再裹上蛋液，最後裹上杏仁角粉捏實
3. 用6成油温炸到小丸子漂浮出鍋裡油面，表面金黃上色即可
4. 搭配IKEA辣根醬或IKEA越橘醬

歐陸沙嗲肉丸串

作法
1. 製作沙嗲醬: 用中火燒熱油於厚底深鍋中，爆香洋蔥粒和蒜蓉，下咖哩粉、小茴香粉和黃薑粉，爆香炒勻，喜歡吃辣再加紅辣椒碎，炒至香透。
2. 倒入椰奶轉小火再加少許椰糖，甜醬油和羅望子汁。酌量鹽調味後熄火，最後拌入花生醬。
3. IKEA肉丸退冰後薄薄刷上沙嗲醬炭烤至熟透
4. 最後可搭配沙嗲醬或IKEA越橘醬

☆Tips: 運用木炭串烤更有能增添炭火香氣

其他簡單料理食譜

香料鮭魚薯餅

作法
1.將麵粉混入綜合香料與胡椒鹽
2.將SJÖRAPPORT鮭魚菲力每個面均勻沾上香料麵粉
3.橄欖油煎至表皮上色
4.準備GRÖNSAKSKAKA蔬菜馬鈴薯餅同樣煎至上色
5.一起放入進烤箱以178-180度烤8-10分鐘(視大小而定)

☆橙汁醬作法: 新鮮橙汁、法式香料、糖、鹽混和後煮至濃稠