材料
FRUKTSTUND綜合果昔 200克
香蕉 1條
原味乳酪* 200克
椰奶 100毫升
配搭
HJÄLTEROLL穀物麥片
水果
野莓
花生醬
烹調步驟
1. 將綜合果昔、香蕉、優格和椰奶攪拌均勻，然後倒進碗中。
2. 配以穀物麥片、水果、野莓和花生醬，即可食用。
☆可轉用其他食材以符合素食者需求
材料
S越橘果醬 1罐
蘿美生菜 適量
冷壓初榨橄欖油 少許
花椰菜 適量
鹽 少許
紅洋葱 適量
越橘糖漿 1罐
通心麵 1包約500公克
小蕃茄 適量
冷燻醃漬鮭魚 1包
亨調步驟
前置作業
先將通心麵取出(約150公克),接著放入2公克鹽至水中煮沸,8分鐘後將麵撈起,並瀝乾淋上少許橄欖油備用。花椰菜川燙、冰鎮備用。生菜洗淨、冰鎮、使 用TOKIG沙拉脱水器將沙拉瀝乾備用,紅洋葱切絲,小番茄對半切備用。
盛裝
1.混合以下配料製成醬汁,置於罐底; 橄榄油3大湯匙,鹽少許(調味用),越橘果醬1大匙,越橘糖漿1大匙。
2.將以下食材鋪入罐子内: 蘿美生菜,花椰菜,紅洋葱,通心麵,煙燻鮭魚片,小番茄。
3.食用前可輕輕搖罐子,讓醬汁均勻混合食材。
材料
鮭魚菲力 1片
蘿美生菜 1顆
切片蘋果 1顆
甜菜根罐頭 1罐
小黃瓜 1條
冷壓初榨橄欖油 少許
檸檬汁 適量
芥末籽醬 少許
葡萄乾 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
烹調步驟
1.將鮭魚菲力淋上少許鹽、橄欖油。
2.倒入烹調用油至GRILLA烤盤,熱鍋後,放入鮭魚熱數分鐘後,少許黑胡椒調味,盛起鮭魚放在一旁。
3.將蘋果切片後泡入鹽水中,小黄瓜切片,生菜洗淨、泡冰水後瀝乾一起放入TRYGG沙拉碗中拌匀。
4.將橄欖油3大匙、檸檬汁1/2大匙、芥茉籽醬1小茶匙及甜菜根罐頭內的汁液1大匙,調製成醬汁,再以鹽巴、胡椒少許調味後,加入沙拉中拌匀。
5.接下來將剛剛煎好的鮭魚擺在生菜上方,撒上葡萄乾即可享用。
材料
Bröd Tunnbröd 瑞典捲餅 1包
SÅS SENAP & DILL鮭魚沾醬 1罐
SJÖRAPPORT 醃漬鮭魚 1包
沙拉葉菜類,例如芝麻葉 適量
常溫奶油 50公克
混合香草植物 50毫升
烹調步驟
1.在瑞典捲餅塗上奶油,再加上數片鮭魚。
2. 在鮭魚塗上鮭魚沾醬,接著放上沙拉葉菜。捲麵包並切成約2公分厚。將迷你卷放上餐盤,切面朝上。
3.以更多沙拉葉菜和新鮮香草植物裝飾。上菜前再灑上一點醬汁。
材料
VÅFFLOR 心型鬆餅 1包
鮮奶油 300毫升
當季莓果 200公克
糖粉 2大匙
SÅS VANILJ 香草醬 1罐
SYLT JORDGUB 有機草莓果醬或 MARMELAD APELSIN & FLÄDER 有機柳橙接骨木果醬 適量
烹調步驟
1.依包裝說明準備鬆餅。
2.將鮮奶油打至發泡。
3.在每個心型鬆餅上放上奶油、果醬和新鮮莓果,最後灑上糖粉裝飾
☆小秘訣: 打發的鮮奶油添加香草,味道更加美味。