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廚餘和預算都減量的廚房小秘訣

下廚時會用到大量能源和水,也製造許多廚餘。只要作出幾個聰明規劃,就能有效減量廚餘、能源和用水,省錢之餘又能兼顧環保。

選擇更高效的烹飪爐具

電磁爐的熱力能直接傳導至廚具,而不會浪費在爐面。熱力集中能夠更快煮熟食物,也多了些愜意時光。
 

留待明天享用

能密封的附蓋玻璃罐能保持食物原味,延長乾貨的保存期限,也是醃製食物的好幫手,避免浪費食物。廚房磅秤能確保食材份量精準,吃得更健康安心,也減少製造廚餘。
 

善加利用小水盆

清洗蔬果或碗盤時,如果將大容量的流理臺水槽裝滿水,可能會有些浪費。在水槽內放個小巧水盆,不但方便清洗,也同時節省用水。
 

優質的竹製材質

想要讓廚房更環保?試試使用天然材質吧~使用能快速生長的竹子製成的抽屜面板非常耐用,觸感和外型也都很迷人。
 

砧板保養小秘訣

只要好好保養,木製砧板能用上許多年。避免將砧板放入洗碗機,並定時塗上食用油保養,就能常保如新。
 

告別凌亂的回收區

在廚房一角設立回收區是好主意,但有時候可能會有礙觀瞻或影響動線。不妨將一個深抽屜(或幾個抽屜)改造成為回收專區,既方便又整齊。
 

善用冰箱

冰箱內常備冰水,就不用經常另外裝水,也節省夏天時等水變涼的時間。另外可以添置旋轉餐盤,更清楚看見擺放的食物,避免滋生黴菌。
 

清楚陳列所需物件

拉出式抽屜讓裡面的物品一目瞭然,使用時更知道糧食雜貨的存量,避免花時間買到重複的食品。
 

隱形的回收專區

廚房回收專區不一定得要佔據大量空間,只要找個閒置角落,在地上放幾個垃圾分類袋,輕鬆搞定。加些層板和掛桿,可創造更多儲物空間。如果想隱藏回收專區,只要拉上布簾,空間瞬間簡單清爽。
 

超細纖維抹布

$ 49 / 3件裝

拉出式組裝配件

$ 200

抽屜面板, 淺色竹

$ 1,000

附蓋萬用罐, 透明玻璃

$ 59

花盆, 深灰色

$ 199

砧板, 櫸木

$ 279

活動式洗滌槽, 灰色

$ 399

垃圾分類袋, 白色/深灰色/淺灰色

$ 249 / 3件裝

香料研磨器, 相思木

$ 599

廚房水龍頭, 不鏽鋼色

$ 2,290

窗簾 2件裝, 米色

$ 2,499

分類垃圾桶組合, metod抽屜專用 通風式/淺灰色

$ 1,346

菜籽油

$ 139

只於分店發售

附蓋水瓶, 透明玻璃

$ 79

只於分店發售

砧板, 櫸木

$ 179

只於分店發售

勺子, 圓形/櫸木

$ 59

只於分店發售

6勾式掛勾架, 橡木

$ 399

只於分店發售

網袋 2件組, 自然色

$ 179

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洗滌刷, 灰色

$ 39

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砧板, 櫸木

$ 329

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桌子, 碳黑色/碳黑色

$ 2,990

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